Sayur Bayam Beracun Bila Dipanaskan 2 Kali ? Hanya Hoax Ternyata

Sayur Bayam Beracun Dipanaskan 2 Kali  Hanya Hoax, Jangan Percaya, Tapi Lihat Alasan Berikut

Mungkin Anda boleh menyebutnya mitos, Namun ternyata hal ini memang benar adanya. Banyak dari ibu yang belum paham tentang info ini. Namun apakah info ini memang benar adanya. Untuk itu silahkan disimak penjelasan berikut.

Awalnya, kepercayaan ini timbul karena bayam adalah sayuran yang kaya akan nitrat, dan katanya pemanasan yang terlalu sering akan mengubah senyawa nitrat menjadi zat penyebab kanker. Namun, nitrat merupakan senyawa yang stabil, sehingga tidak mungkin berubah akibat pemanasan. Namun yang perlu Anda garis bawahi menurut Journal of Agricultural and Food Chemistry, seperti dikutip dari buku "Buka Fakta! 101 Mitos Kesehatan karangan Nutrifood Research Center", Ternyata pengujian terhadap manusia menunjukkan bahwa mengonsumsi sayuran kaya nitrat ini tidak akan menyebabkan kanker dan penyakit mengerikan lainnya.

Walaupun begitu, memang tidak disarankan untuk memanaskan sayur bayam atau sayur lain hingga dua kali, karena proses pemanasan dapat mengurangi kandungan vitamin di dalam sayuran. Namun tahukah Anda ternyata bayam termasuk sayuran daftar peringkat atas yang paling banyak mengandung nutrisi. Sehingga Anda dianjurkan untuk mengkonsumsi sayuran sehat ini. Sayuran ini kaya akan vitamin dan mineral, juga fitonutrien yang baik untuk kesehatan, seperti karotenoid (beta-karoten, lutein, dan zeaxanthin), serta flavonoid untuk memberikan perlindungan antioksidan yang kuat.

Perlu Anda ketahui juga bayam merupakan salah satu dari tiga sayuran yang disarankan untuk dimasak hingga mendidih untuk membantu mengurangi konsentrasi asam oksalat. Namun, jangan terlalu lama memasaknya. Cukup didihkan sayur bayam selama satu menit untuk meminimalkan hilangnya nutrisi dan rasa. Sehingga tubuh Anda akan lebih sehat karena kandungan gizi yang ada dalam sayur bayam masih tetap terjaga.

Sekian artikel tentang Sayur Bayam Beracun Bila Dipanaskan 2 Kali ? Hanya Hoax Ternyata kali ini yang bisa kami sajikan, mudah-mudahan bisa bermanfaat untuk anda semua. Sampai jumpa di postingan artikel selanjutnya. Salam Portal Sehat !

✔ Silahkan bagikan jika dirasa bermanfaat !